Kokostoppar

Ugnstemperatur: 175 grader

Detta behövs till ca 18-22 st:

50 g smör eller margarin (för mjölkproteinfritt: mjölkfritt margarin)

8 dl kokosflingor

1,5 dl strösocker

2 ägg

Gör så här:

1. Smält matfettet.

2. Blanda kokosflingor och socker.

3. Rör i ägg och matfett. Blanda väl.

4. Klicka ut smeten med några centimeters mellanrum på en bakpappersklädd plåt.

5. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 15-20 minuter, eller tills kakorna har fått fin färg men fortfarande är mjuka.

6. Låt kokostopparna kallna på bakgaller. Förvara dem i lufttäta burkar.

Tips: Låt kakorna kallna och ringla lite smält choklad över dem. Smaksätt kakorna med rivet skal från 1 apelsin eller någon smakessens.