Tonfisksallad

Till 4 portioner behövs:

2 burkar tonfisk i vatten eller olja (400 g)

2 äpplen

1/2 huvud isbergssallad eller annan valfri sallad

8 st oliver

1 paprika

100 g ost, t ex mozzarella, grevé- eller herrgårdsost

5 salladslökar

0,5 dl hackad persilja

Vitlöksdressing:

1 dl majonnäs

1 dl naturell yoghurt 

1-2 st pressade vitlöksklyftor

1-2 msk vitvinsvinäger

1 krm peppar

Salt

Gör så här:

1. Låt tonfisken rinna av och dela den i bitar. Kärna ur äpplena.

2. Strimla salladen och skär äpplen, oliver och paprika i bitar. Skär osten i kuber och hacka salladslökarna.

3. Blanda allt i en skål och strö över persilja.

4. Dressing: Blanda majonnäs och yoghurt. Smaksätt med vitlök, vinäger, peppar och salt. Smaka av och krydda ev lite mer.

5. Servera salladen med dressingen.

Servera till: Bröd eller ostkex