Fylld laxros med avokadokulor - klassiskt recept - nutritionsve

Fylld laxros med avokadokulor
Till 4 personer 

2 avokador
3 citroner
vatten
4 skivor rökt lax
Salladsblad
1/2 bunt gräslök
1 ask färskost med pepparrot
2 skivor vitt formbröd
2 msk olivolja


Fylld laxros med avokadokulor - klassiskt recept - nutritionsve

  1.  Ta ut kulor ur två avokador. Pressa ur saften från 2 citroner och lägg kulorna i citronvattnet.
  2. Vik laxskivor till smala längder. Kläm över citronsaft från 1 citron.
  3. Forma laxskivorna till rosor. Lägg dem på var sitt salladsblad.
  4. Skär gräslök fint. Blanda 2/3 av gräslöken med färskost. Fördela gräslöksosten i laxrosorna.
  5. Skär vita formbrödsskivor i stavar. Doppa stavarna i olivolja och resten av gräslöken.
  6. Rosta brödstavarna på fals 3 i ugnen i 2 minuter, 250 grader
  7. Fördela brödstavar och avokadokulor runt laxrosorna.

Fylld smördegsrulle 
Till 4 personer 

1 pkt bacon (140 g)
1 Purjolök
200 g färska champinjoner
1 msk smör
1/2 pkt bladspenat
1 dl matlagningsgrädde
1 krm salt
1 tsk salladskrydda
1 krm svartpeppar
20 Skalade räkor
230 g färdigkavlad smördeg
1 ägg
Sallad

  1. Klipp bacon i mindre bitar. Fräs det i en stor stekpanna utan smör. Låt baconbitarna rinna av på hushållspapper. Torka ur stekpannan.
  2. Strimla purjolök. Skiva champinjoner.
  3. Fräs purjolök och champinjoner i smör i stekpannan.
  4. Tina spenat. Krama ur den väl. Blanda ner spenaten i stekpannan.
  5. Häll över grädde.
  6. Smaksätt med salt, salladskrydda och svartpeppar.
  7. Tillsätt räkor. Dra stekpannan från värmen.
  8. Rulla ut smördeg på ett bakplåtspapper. Lägg fyllningen i mitten.
  9. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop till en längd. Lägg längden med skarven nedåt. Pensla hela längden med resten av ägget.

Grädda på fals 2 i ugnen i 15 minuter på 200 grader
Dela längden i 4 bitar.
Servera med en sallad.

Tags

Skicka en kommentar

0 Kommentarer
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.

Below Post Ad