Vaniljfudge (mjölkproteinfri)
Detta behövs:
3-3,5 dl strösocker
2 dl grädde (växtbaserad grädde t ex av havre)
2 dl mjölk (växtbaserad dryck, tex Icas vaniljhavredryck
0,5 dl ljus sirap
50 g smör (mjölkfritt margarin)
0,75 msk vaniljsocker
1 krm salt
Gör så här:
1. Lägg bakplåtspapper på en plåt eller i en liten form.
2. Häll alla ingredienser utom vaniljsocker i en gryta.
3. Koka under omrörning tills smeten blir ca 120 grader och blanda i vaniljsocker på slutet.
4. Ta av grytan från plattan och rör i smeten ca 5 minuter tills massan går från glansig till matt.
5. Häll upp massan på plåt eller i en form och låt stelna.
6. Skär eller bryt kakan i bitar.
