Gulaschsoppa

Detta behövs för 4 personer:

400 g benfritt nötkött

2 gula lökar

2 msk smör eller margarin

2 tsk paprikapulver

1 tsk kummin

Salt

2 lagerblad

1 liter buljong

4 potatisar

2 morötter

2 vitlöksklyftor

3 tomater

Gör så här:

1. Skär köttet i små bitar.

2. Skala löken och skär i bitar.

3. Bryn kött, lök och alla kryddor i matfett direkt i soppgrytan.

4. Häll i buljong och låt soppan koka ca 45 minuter.

5. Skala under tiden potatis och morötter, skär dem i strimlor.

6. Tillsätt potatisen och morötterna i grytan och koka ytterligare ca 20 minuter. I slutet av koktiden, tillsätt pressad vitlök och finskuren tomat. Smaka av och tillsätt ev mer kryddor.

Servera med bröd.